新闻中心

华美开户:黑砖茶与花砖茶的制作过程

  华美开户黑砖茶与花砖茶的制作过程
  茯砖茶与花砖茶压制过程分为称茶、蒸茶、装匣预压、冷却定型、退砖、修砖、检砖、干燥、包装等工序。
  (1)称茶
  为使每一块砖茶重量相对致,因此必须根据茶坯含水量折算后,准确称茶。
  (2)蒸茶
  茶坯要蒸透、变软,增加粘性,以便压紧成砖。蒸汽温度102摄氏度,蒸汽压力6公斤/平方厘米,蒸3至4秒钟,使茶坯含水量达17%左右。
  (3)装匣
  先在匣内放好硬木衬板和铝底板,搽点茶油,以免粘砖。然后装茶入匣,趁热扒平,四角和边缘稍厚,中心稍薄,使压成砖后,棱角分明,端正美观。趁热盖好搽了茶油的“花板”(刻有文字和花纹的模板)。
  (4)预压
  将装好茶坯的茶匣推到预压机下预压,预压的目的是压缩茶坯的体积。第二次装匣:将预压后的茶匣推到第二个蒸茶台下,接装第二片茶坯,每匣压砖2片,以提高工效。
  (5)压砖
  使用摩擦轮压力机,压力为80吨,压紧后上闩固定。
  (6)冷却定型
  将紧压后的砖匣移置凉砖车上冷却,使形状紧实固定,一般冷却需2-2.5小时,最短也不得少于100分钟,以保证定型。
  (7)退砖
  按压制先后依次退砖,用小摩擦轮退砖机退砖,降下机头顶出砖片。
  (8)修砖、检砖
  用装有4个刀片的修砖机修平砖片,使边缘整齐。同时观察每片砖厚薄是不一致,商标花纹是否清晰,并检查单片重量和含水量,凡不符合要求的必须退料重压。
  (9)烘砖
  将砖片整齐排列在烘架上,送入烘房,开始烘温为38摄氏度,头3天,每隔8小时升温1摄氏度;第4-6天,每隔8小时升2摄氏度;以后每隔8小时升温3摄氏度最高温不超过75摄氏度。注意通风换气,一般烘8天左右,砖片含水量降至13%以下,即可出烘房。
  (10)包装
  每片砖均用商标纸包封,再装入麻袋,每袋装20片,锁口捆扎刷麦。
  以上10个步骤是黑砖茶与花砖茶的制作方法,制作过程十分复杂。需要专业制茶技师进行操作。

联系我们

CONTACT US

联系人:张先生

手 机:15742369875

电 话:020-42369875

邮 箱:huameipt@163.com

地 址:广东省深圳市南山区桂庙新村